LIFESTYLE

「bills」が銀座にオープン。新コンセプトは、一日中楽しめる“オールデイダイニング”

  • このエントリーをはてなブックマークに追加
  • follow us in feedly


billsg01

シドニー発「ビルズ(bills)」が10月1日、銀座二丁目交差点に新たに誕生した新商業施設「オークラハウス(Okura House)」内の最上階12階にオープンする。

今や世界的なフードトレンドとなっている「オーストラリアンフード」。そのパイオニアとして称される創業者、ビル・グレンジャーは、「ここで時間を過ごす人々が、まるで宝石箱の中にいるような気持ちになれるようなお店にしたい。宝石箱の中の宝石たちが、日の光やイブニングタイムの明かりに照らされてきらきら揺らめく、そんなイメージで店内をデザインしました。 」とコメント。国内7店舗目となるこちらの店舗は、銀座の街の雰囲気に合わせ、大理石やレザーを使い、他店舗とはまた違った上質な雰囲気の内装に仕上がっている。

billsg02

ⓒMikkel vang

billsg03

ⓒMikkel vang

billsg04

ⓒMikkel vang

billsg05

ⓒMikkel vang

ビルズ銀座は、”オールイダイニング”を謳っており、朝食からアフタヌーンティ、バータイムに合わせたメニューを展開。キヌアやケールなど12種類の野菜や穀物を使った「ブレクスファストサラダボウル」やフレッシュな野菜やフルーツを使った 「bills自家製スムージー」といった、ヘルシーかつパワーチャージできるヘルスコンシャスなメニューを用意。

また、銀座限定メニューとしては、ランチの「ロブスターリングイーネ」アフタヌーンティーの「billsハイティーセット」ディナーの「プライムフィレステーキ」など。銀座という街にありながらも、丁寧に淹れたコーヒーや焼き立てのベイクメニューといった気軽に立ち寄ることのできる使い方から、スペシャルなディナーまで、一日中心地よいひとときを提供してくれる。

billsg07

「ロブスターリングイーネ」2,000円(税別) ©Anson Smart

billsg08

「billsハイティーセット」2名 7,000円(税別) ©Anson Smart

billsg09

「プライムフィレステーキ」4,000円(税別) ©Anson Smart

同ビルは、カルティエが旗艦店としてリニューアル出店、近隣にはシャネルやブルガリ、ルイ・ヴィトンといったメゾンの路面店が立ち並ぶ、銀座の一等地だ。新コンセプトのビルズ銀座は、訪日外国人や会食のビジネスシーンなど、これまでとはまた違った使い方で新たなコミュニティに親しまれそうだ。

  • このエントリーをはてなブックマークに追加
  • follow us in feedly

関連記事

  1. moltonbrown-marunouchi_1 英国の最新店舗デザインを導入。モルトンブラウン新丸ビル店がリニュ…
  2. kyoto2nenzaka-starbucks 京都・清水寺に続く二寧坂に“畳”のスターバックスが誕生。築100…
  3. ckcakvinklein-ginza ラフ・シモンズによる新生「CK カルバン・クライン」世界初の路面…
  4. balmuda-curry バルミューダ、上野の名店デリーとのコラボでとびきりの“家カレー”…
  5. t4tokyoopen 渋谷に複合型卓球スペース「T4 TOKYO」オープン。トランジッ…
  6. isseymiyake-ginza イッセイ ミヤケが銀座に路面店オープン。伝統色「茄子紺」を基調に…
  7. snowpeakglmping-kannonkqh スノーピーク、初のグランピング施設を京急観音崎にオープン。隈研吾…
  8. mikimoto-ginza ミキモト銀座4丁目本店がグランドオープン。米倉涼子、森泉、蛯原友…

新着記事

  1. franciskurkdjian-aquauniversalis
  2. 31philliplim-17prefall
  3. moltonbrown-marunouchi_1
  4. dsmg-masterdynamic
  5. kyoto2nenzaka-starbucks

COLUMN – コラムニスト連載

  1. jick05
  2. kofukuron19top
  3. thisisnewyork06-top
  4. cement06top
  5. vintage-meet-014
PAGE TOP