LIFESTYLE

博多で大ブーム!“うどん居酒屋”の先駆け店「二◯加屋長介」が東京初上陸。中目黒に今秋オープン

  • このエントリーをはてなブックマークに追加
  • follow us in feedly


niwakaya01

うまいものが多い“博多”で今、大ブームだという「うどん居酒屋」。その先駆けである「二◯加屋長介(にわかやちょうすけ)」がトランジットジェネラルオフィスとのパートナーシップ契約によって今秋、東京・中目黒にオープンする。

「二◯加屋長介」で人気の手打ちうどんは、地元、糸島市産の小麦にこだわった讃岐のしなやかなコシと、博多の優しい口当たりを併せもつ。代表メニューは博多名物でもある極上の水炊きをベースにした「鶏スープあつかけうどん」。また、うどん以外にも「牛すじ煮込み」や厚切りの「雲仙ハムカツ」をはじめ、お刺身から肉料理、揚げ物まで、質にこだわったという80種の酒に合うおつまみが豊富に揃う。

niwakaya02

niwakaya03

niwakaya07

「鶏スープあつかけうどん」

「すだちうどん」

「雲仙ハムカツ」

というのも、店主の玉置康雄氏は高級居酒屋「田中田」で料理を学んだ後、うどんの名店で1年半修行した人物。2010年9月に「二◯加屋長介」をオーナーシェフ店が立ち並ぶ薬院エリアにオープンして以来、”シメにラーメン”から”シメにうどん”へと、外食習慣を変えつつある勢いだという。2013年には、姉妹店「釜喜利うどん」も大名にオープンしている。

niwakaya06

「二◯加屋長介」を手掛ける店主・玉置康雄氏

なお、出店場所など詳細はまだ情報解禁前だ。グルメ通から”今一番行くべきお店”との呼び声高い「二◯加屋長介」のうどんが東京で味わえるとなれば、行かないわけにはいかないだろう。

  • このエントリーをはてなブックマークに追加
  • follow us in feedly

関連記事

  1. smokehouse-jenggaburger 原宿スモークハウスに高さ約40cm・総重量約1.5キロのメガ盛…
  2. shakeshack17summer_1 シェイク シャックの夏季限定メニュー、ピリ辛バーガーと爽やかなビ…
  3. pen_170515 雑誌Pen最新号は居酒屋特集。東京・京都・大阪・仙台で「迷って横…
  4. qplazafutakoopen_2 モンベルが路面出店。二子玉川駅前に新商業施設「キュープラザ二…
  5. oastsand08 表参道に「トーストサンドイッチバンブー」オープン。鉄板で焼く“こ…
  6. washfold-nakameguro 中目黒高架下に都市型ソーシャルランドリー「ウォッシュ&フォールド…
  7. pressbuttersand バターサンド専門店「プレスバターサンド」が東京駅にオープン。工房…
  8. maxbrennerharajuku マックス ブレナー世界初の新業態「チョコレート ピザ バ…

新着記事

  1. thinkofthings
  2. acneblakonst-jeans
  3. smokehouse-jenggaburger
  4. asicstiger-shanghai_2
  5. mahnamahna01

COLUMN – コラムニスト連載

  1. vintage-meet-014
  2. jick04
  3. vintagemeet013
  4. kofukuron18-1
  5. jick3-1
PAGE TOP