COLUMN

【コラム】日々是料理 #08 大人のポテトサラダ

  • このエントリーをはてなブックマークに追加
  • follow us in feedly


dailynicedish08

マヨネーズを使わない簡単かつ大人のポテトサラダをご紹介です。

◆材料(3~4人前)

  • じゃがいも(男爵)→3個
  • ブラックオリーブ→15個程度
  • サラミ(もしくはベーコン)→適量
  • 玉ねぎ→1/2個
  • サラダ油→大さじ2
  • 塩→適量
  • 胡椒→適量

◆作り方

  1. じゃがいもを茹でて皮をむき、軽くマッシュする。
    ブラックオリーブは0.5cm角程度にカット。
    玉ねぎは薄くスライスする。
  2. サラダ油をひいたフライパンに1cm角程度にカットしたサラミを弱火にかける。サラダ油にサラミの香りが移り、表面がカリカリになったら火を止める。
  3. 1全てと2を合わせ塩、胡椒で味を整える。
  4. 完成。

盛り付け後、粗挽き黒胡椒を振りかけるとよりオシャレに見えます。

お好みで少々お酢を加えても酸味とまろやかさがプラスされ、おすすめです。

  • このエントリーをはてなブックマークに追加
  • follow us in feedly
関とおる

関とおる

投稿者の記事一覧

幼少時代は美味しい料理が食べたい一心で料理をし、物心ついてからは女の子にモテるんじゃないか?と考え腕を磨いてまいりました。そして現在、アパレル業界で働きつつさらなる高みを目指して研鑽の毎日を送っております。
日々是好日をモットーに日常の中にキラリと光るお料理をお届けします。

ほぼ毎日お料理を更新しております。
Instagram @torutoru_s

関連記事

  1. oastsand08 表参道に「トーストサンドイッチバンブー」オープン。鉄板で焼く“こ…
  2. pressbuttersand バターサンド専門店「プレスバターサンド」が東京駅にオープン。工房…
  3. maxbrennerharajuku マックス ブレナー世界初の新業態「チョコレート ピザ バ…
  4. officesoup 会社でスープが飲める福利厚生サービス「オフィススープ」、スープス…
  5. nozbytyfarm1 天王洲アイルにファーム直営レストラン「NOZ by T.Y.FA…
  6. the-counter 【体験レポ】六本木にLA発カスタムバーガー「ザ・カウンター」が日…
  7. umami-burger LA発ハンバーガーレストラン「ウマミバーガー」が日本初上陸。“う…
  8. mmmozza パリ発モッツァレラサンドイッチショップ「ンーモッツァ」日本初上陸…

新着記事

  1. psychobunnyvol3
  2. louisvuitton-2018cruise
  3. jtbeams
  4. bioplegransta_14
  5. sacai-denim

COLUMN – コラムニスト連載

  1. vintagemeet013
  2. kofukuron18-1
  3. jick3-1
  4. inokuma0401_0928
  5. jick02
PAGE TOP