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トランジットの新業態カフェ「パシフィック ベイク ハウス」が、ルミネエスト新宿にオープン。 “シティハワイ” をテーマに展開



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トランジットジェネラルオフィスが、 “パシフィック(Pacific)シリーズ” 新業態のカフェ「パシフィック ベイク ハウス(Pacific BAKE HOUSE)」を、3月23日、ルミネエスト新宿1階にオープンする。

同店は、七里ヶ浜のドライブインカフェ「パシフィックドライブイン(Pacific DRIVE-IN)」、ベーカリーショップ「パシフィック ベーカリー(Pacific BAKERY)」、ゴルフブランド「パシフィック ゴルフクラブ(Pacific GOLF CLUB)」に続く4業態目のシリーズとして誕生。ローカルハワイを感じられる七里ヶ浜の店舗とは対照的に、カラフルでトロピカルなドリンクとヘルシーでフレッシュなフードを味わえる“シティハワイ”をテーマに展開する。

メニューは、ココナッツやパッションフルーツを使用したハワイアンテイストのドリンクを中心に、セルフで気軽にブレンドコーヒー、コールドブリューが注げる「コーヒータップ」をオーストラリアから導入し、クイックな購入が可能なのも嬉しい。オープンサンドやサラダボウルなど、みずみずしい野菜をメインとしたフードは、全9種類。オフィスのランチタイムや、移動中のちょっとした軽食に合うヘルシーフードが楽しめる。さらに、同シリーズでも取り扱う京都の人気ベイクショップ「ナカムラ ジェネラル ストア(NAKAMURA GENERAL STORE)」のスコーンやマフィンも常時10から20種類ラインナップする。また、同店のために作られたドーナッツも初登場。ふわっとライトな食感が魅力だ。

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プロジェクトメンバーは七里ヶ浜「パシフィックドライブイン」から引き続き、インテリアデザインを野村訓市氏率いる「トリップスター(TRIPSTER)」が担当。FACE氏による描き下ろしキャラクターと冨安修一氏のロゴデザインは、同店を象徴するグラフィックデザインに仕上がった。コーヒー監修は青山の人気コーヒーロースター「リトルダーリンコーヒーロースターズ(Little Darling Coffee Roasters)」となり、同店のために特別にセレクトした豆を使用。さらにアパレルやグッズも取り揃え、ライフスタイルシーンを発信していく。

「Pacific BAKE HOUSE(パシフィック ベイク ハウス)」
住所:東京都新宿区新宿3丁目38−1 ルミネエスト新宿 1階
電話番号: 050-1754-5005
営業時間:9時〜21時
定休日:なし
座席数:58席

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