トランジットジェネラルオフィスが、 “パシフィック（Pacific）シリーズ” 新業態のカフェ「パシフィック ベイク ハウス（Pacific BAKE HOUSE）」を、3月23日、ルミネエスト新宿1階にオープンする。

同店は、七里ヶ浜のドライブインカフェ「パシフィックドライブイン（Pacific DRIVE-IN）」、ベーカリーショップ「パシフィック ベーカリー（Pacific BAKERY）」、ゴルフブランド「パシフィック ゴルフクラブ（Pacific GOLF CLUB）」に続く4業態目のシリーズとして誕生。ローカルハワイを感じられる七里ヶ浜の店舗とは対照的に、カラフルでトロピカルなドリンクとヘルシーでフレッシュなフードを味わえる“シティハワイ”をテーマに展開する。

メニューは、ココナッツやパッションフルーツを使用したハワイアンテイストのドリンクを中心に、セルフで気軽にブレンドコーヒー、コールドブリューが注げる「コーヒータップ」をオーストラリアから導入し、クイックな購入が可能なのも嬉しい。オープンサンドやサラダボウルなど、みずみずしい野菜をメインとしたフードは、全9種類。オフィスのランチタイムや、移動中のちょっとした軽食に合うヘルシーフードが楽しめる。さらに、同シリーズでも取り扱う京都の人気ベイクショップ「ナカムラ ジェネラル ストア（NAKAMURA GENERAL STORE）」のスコーンやマフィンも常時10から20種類ラインナップする。また、同店のために作られたドーナッツも初登場。ふわっとライトな食感が魅力だ。

プロジェクトメンバーは七里ヶ浜「パシフィックドライブイン」から引き続き、インテリアデザインを野村訓市氏率いる「トリップスター（TRIPSTER）」が担当。FACE氏による描き下ろしキャラクターと冨安修一氏のロゴデザインは、同店を象徴するグラフィックデザインに仕上がった。コーヒー監修は青山の人気コーヒーロースター「リトルダーリンコーヒーロースターズ（Little Darling Coffee Roasters）」となり、同店のために特別にセレクトした豆を使用。さらにアパレルやグッズも取り揃え、ライフスタイルシーンを発信していく。

「Pacific BAKE HOUSE（パシフィック ベイク ハウス）」
住所:東京都新宿区新宿3丁目38−1 ルミネエスト新宿 1階
電話番号: 050-1754-5005
営業時間:9時〜21時
定休日:なし
座席数:58席