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シアトル発フランズチョコレート、日本限定でブランド初の焼菓子を発売



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1982年にアメリカ・シアトルで創業したショコラトリー「フランズチョコレート(FRAN’S CHOCOLATES)」は、創業者フラン・ビゲロー氏考案のオリジナルレシピを再現したブランド初の焼菓子、「サブレクッキーアソートメント」および「サブレクッキー バター」を日本国内限定で発売する。

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チョコレートは全てシアトル ジョージタウンのファクトリーで、ひとつひとつ丁寧に手作りし、代表作「ソルトキャラメル」は、バニラビーンズ香るソフトバターキャラメルをなめらかなチョコレートでコーティングし、海塩をトッピングしたひと粒だ。オバマ元大統領がホワイトハウスのゲストの手土産として愛好したことで一躍有名になった逸品である。

フランの「お客様に本当に良いものを届けたい、分かち合いたい」という想いは、USDAオーガニックやフェアトレードなど厳選した素材を使用することや、パッケージの美しさといった細部のこだわりまで込められてる。

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「サブレクッキー アソートメント(3種 各6枚)」は、シグネチャーカラーが上品に映えるデザイン缶に、“サクッ”とした食感が特徴的な保存料不使用の3種のサブレクッキーが入った商品だ。バニラビーンズとバターを贅沢に使用した「バター」、キャラメリゼしたピーカンのザクザク感とシナモンが効いた「ピーカン&シナモン」、レモンとバジルが爽やかに香る「レモン&バジル」のフレーバーを詰め合わせている。価格は、4,320円。

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「サブレクッキー バター(5枚)」はバターフレーバーだけを贅沢に味わえる店舗限定の商品だ。箱を開けた瞬間からバターとバニラビーンズが風味豊かに香る。ベーシックなフレーバーながらも、バターの濃厚さやマダガスカル産のバニラビーンズのフルーティーさ、きび糖のまろやかな甘さなど、素材の美味しさが際立つ一枚である。価格は、1,728円。

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