LIFESTYLE

「エル カフェ」の旗艦店が青山にオープン。マドンナのプライベートシェフ監修のレストラン併設



ellecafeaoyama

エル カフェ(ELLE cafe)が旗艦店となる青山店が10月28日にプレオープンし、11月11日にグランドオープンする。

契約農家から届くフリーレンジエッグ(平飼い卵)や、オーガニック製法によるNON-GMO(遺伝子組み換えなし)の季節野菜、自然の中でストレスなく育ったグラスフェッドビーフ(法牧牛)など、エル カフェ独自の規定をクリアした“ストーリーのある食材”を使用した最新ヘルシーフードを提供しているエル カフェ。同店では、“モダンウェルネス(Modern Wellness)”をストアコンセプトに、「人と地球をヘルシーに」という想いのもと都心におけるサステナブルなフードサイクルの創造を目指していく。

ellecafeaoyama2

ellecafeaoyama4

ellecafeaoyama3

ellecafeaoyama5

同店は2階建てとなっており、1階にはベーカリーデリ(テイクアウト)とオープンテラスカフェを、2階にはシェフズコースを愉しめるレストランを設置。レストランには個室(6名から8名)も完備され、パーティーなどでの貸切も可能となっている。(※2Fレストランのディナー営業は招待制)

同店のエグゼクティブゲストシェフには、マドンナやオバマファミリーなどの著名人たちからも愛される全米注目のシェフ、メリッサ・キングを起用。2階のレストランでは、メリッサが日本を旅して出会った食材が主役のコースメニューの他、世界各国から取り寄せたビオワインも豊富に用意された。その他、オーガニックブレッドのエッグベネディクトやバーガー、キヌアとたっぷりの野菜を使った白米不使用のヘルシーどんぶり「マクロボウル」、フリーレンジエッグを使ったカスタードタルト&半熟パンケーキなどのメニューが提供される。

なお、クリエイティブディレクターは、フランスを拠点に世界中で活躍するパリジェンヌ憧れのインテリアデザイナー、サラ・ラヴォワンヌが務めた。

また、オープンを記念し開催されたレセプションには、フランスよりジェーン・バーキンの娘で女優兼ミュージシャンのルー・ドワイヨンが来日。さらに、森星、滝川クリステル、藤原ヒロシ、谷川じゅんじ、田根剛、道端ジェシカ、渋谷慶一郎、田丸麻紀、松田美由紀、水嶋ヒロなどもお祝いに駆けつけた。


[元記事:エル カフェ青山店がオープン。日本初、マドンナやオバマも愛する全米注目シェフによるメニューも]

fashion_headline_2.png

  • このエントリーをはてなブックマークに追加
  • follow us in feedly

関連記事

  1. biocbonazabujuban 仏オーガニックスーパー「ビオセボン」が日本初上陸。フランス冷凍食…
  2. michelintokyo2017 「ミシュランガイド東京 2017」発表。12月1日まで全掲載店を…
  3. nikelabma5 ナイキラボ、国内初の路面店「NIKELAB MA5」が南青山にオ…
  4. bnbtkyoto1 京都・祇園に泊まれる本屋「BOOK AND BED TOKYO」…
  5. merci10th メルシーボークー,が10周年。期間限定「メルシー喫茶」を代官山に…
  6. picard-aoyama1 フランス冷凍食品専門店「ピカール」青山にオープン。12月には初上…
  7. nakamegruokoukashitaopen 「中目黒高架下」が開業。博多発祥うどん居酒屋「二○加屋長介」「蔦…
  8. coco06 【コラム】チビ編集部員ココの “COCO’s eye” #06 …

新着記事

  1. kingdomoverride1
  2. biocbonazabujuban
  3. crystalmagic
  4. ninaxmas2016-1
  5. matsuyaginza-jewelry2016

COLUMN – コラムニスト連載

  1. vintagemeet6
  2. thisisnewyork05
  3. lifestylerenovation22
  4. cementisfashion002-1
  5. coco06
PAGE TOP