東京・外苑前にカフェ&ビストロ「カフェ ド ナチュール（CAFE DE NATURE）」（東京都港区南青山2-12-12）が3月22日、オープン。

同店は、1階のカフェと2階のビストロでフロアを構成。中央に配した螺旋階段が印象的な店内は、パリのカフェスタイルを彷彿とさせるオーセンティックな空間となっている。

料理は、シンク グリーン プロデュースのディレクションにより、西麻布HOUSE、自由が丘TODAY’S TABLEなどの飲食店の総料理長を務める、谷祐二氏などがメニューを監修。ディナーのビストロフレンチと、プリフィックススタイルで選べるランチメニューが特徴。ディナーでは、絶品の赤身肉や、その時々の美味しい部位をセレクトしたパテ、季節野菜のテリーヌなど、現代のエッセンスも取り入れたバラエティ豊かな味わいで楽しめるビストロフレンチを提供する。

また、ブーランジェリーコーナーでは、焼き立てのパンやサンドウィッチがテイクアウトも可能だ。

カフェ ド ナチュールは、青山ラピュタガーデンやIL-PINOLOなどのレストラン事業をはじめ、リゾートやゴルフ、マリーナなどの事業を手掛けるユニマットプレシャスによる新業態。銀座線外苑前駅徒歩2分、青山通り沿いの好立地で、“粋な大人が集う”特別な場所を目指す。

カフェ ド ナチュール
住所：東京都港区南青山2-12-12
TEL：03-6434-5983
営業時間：11:00〜23:00 (L.O. フード22:00、ドリンク22:30)
ランチ:11:00~15:00
カフェ:11:00~23:00 ディナー:17:30~23:00
定休日：無休