スペイン発のデザイナーズパティスリー「ブボ バルセロナ（bubó BARCELONA）」が日本初上陸。国内1号店となる旗艦店を2017年2月4日、東京・表参道（渋谷区神宮前5-6-5 Path表参道B棟）にオープンする。
ブボ バルセロナは、スペインを代表する高級パティスリー。地元バルセロナで採れるフレッシュな食材と厳選したフランス産の原料を使用し、素材本来のナチュラルな美味しさを活かした奥深い味わいのチョコレートと、専任のデザイナーが生みだす精巧でデザインコンシャスなパッケージが特徴。表参道店の1階はテイクアウトとイートインスペース、2階にはカフェレストランが展開される。
同店を代表するチョコレートケーキ「シャビーナ（Xabina）」は、パティシエの世界大会「クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー(La Coupe du Monde de la Pâtisserie)」で、“世界一のチョコレートケーキ（Best Chocolate Cake)”を受賞。また昨年、日本で開催された「サロ ン・デュ・ショコラ2016」では、初出展にも関わらず⻑蛇の列ができ、完売続出となった。
なお、オープンに先駆けて、東京・国際フォーラムで行われるサロン・デュ・ショコラ2017、伊勢丹新宿、銀座三越、高島屋名古屋など8ヶ所で開催されるバレンタイン催事会場に出展。バレンタイン限定商品は1月20日から順次販売される。
世界中のチョコレートファンを魅了する高級パティスリーの初上陸。2017年のバレンタインは、同店をセレクトしておけば、間違いなさそうだ。
