LIFESTYLE

ハワイ・ノースショア発フリフリチキン専門店「レイズ」が日本初上陸。鎌倉 由比ヶ浜に7月1日より期間限定オープン



rays-yuigahama

フリフリチキンの愛称で親しまれるハワイ・ノースショア発の炭火焼チキン専門店「レイズ・キアベ・ブロイルドチキン」が日本初上陸。日本第1号店は、「レイズ・オリジナル・ブロイルドチキン(RAY‘S ORIGINAL BROILED CHICKEN)」として7月1日~8月31日までの期間限定で鎌倉・由比ガ浜のビーチハウスにオープンする。

看板メニューのフリフリチキン(HULIHULI CHICKEN)とは、チキン一羽を回転(「フリフリ」はハワイ語で回すという意味)させながら炭火で焼き上げる料理。回転することで肉汁が肉全体に染みわたったチキンは、皮はパリパリ、肉はふっくらジューシーに仕上がる。

rays-yuigahama_1

rays-yuigahama_2

ハワイ州ノースショアのハレイワで販売している「レイズ」のフリフリチキンは、週末のみの営業にも関わらず、月間で5,000羽以上を売り上げ、観光客や地元住民で行列ができる程人気のハワイアンフード。

rays-yuigahama_11

今回の由比ガ浜の店舗では、ノースショアの雰囲気を味わえるよう、メインであるチキンの焼き場は海に一番近い店舗の正面に設置。ノースショアと同様の豪快な焼き場を再現している。

rays-yuigahama_16

本国と変わらない香ばしくジューシーなフリフリチキンは、シェアしても楽しめる1羽まるごとのホールサイズ(¥2,000)と、ハーフサイズ(¥1,200)に加え、本国でも定番のライスとコールスローサラダが付いたランチプレート(¥1,400)も用意。

また店内では、ガーリックシュリンプやロコモコなどのハワイアンフード、ガーリックエダマメなどのサイドメニューも提供する。

rays-yuigahama_13

rays-yuigahama_15

なお、日本展開は、丸亀製麺などを手がけるトリドールホールディングスが行う。今後については未定だが、この由比ヶ浜ビーチをかわきりに、同社が展開する「コナズ珈琲」事業の一環として、各店舗での展開やイベント出店を計画中だという。

関連記事

  1. franschocolates-xmas22 シアトル発「フランズ チョコレート」のクリスマス限定アソートメン…
  2. Häagen-Dazs MUSEUM-1 「ハーゲンダッツミュージアム」が公開。歴代の商品パッケージが並ぶ…
  3. lpaman-1 オープン1周年記念「ラ・パティスリー by アマン東京」5種のケ…
  4. bal2210-7 「京都バル」1階フロアを大規模リニューアル。京都エリア初出店の「…
  5. hawaiianair-1 ハワイアン航空、羽田-ホノルル線が運航再開。山崎製パンとのコラボ…
  6. tutto-2 ヴィーガンジェラートブランド「トゥット」がローンチ。心と身体が喜…
  7. theupper-4 トランジットのフラッグシップレストラン「アッパー」が本格始動…
  8. gomato16 ごま油の「かどや製油」による初のカフェ「ゴマト(goma to)…

新着記事

  1. ONEJILL_PR_221130
  2. amanxmas-1
  3. apcgolf-1
  4. andb-main
  5. lvkusama-1

FEATURE – 特集

  1. moments
  2. madred-1
  3. renomaparis20ss
  4. stressless-temiyage-top
  5. stressless-chair

連載:コピーライター小藥元の「美ンテージ採集」

  1. HYPEGOLF-3
  2. vintage-meet-025
  3. vintage-meet-024
PAGE TOP