LIFESTYLE

ハワイ・ノースショア発フリフリチキン専門店「レイズ」が日本初上陸。鎌倉 由比ヶ浜に7月1日より期間限定オープン



rays-yuigahama

フリフリチキンの愛称で親しまれるハワイ・ノースショア発の炭火焼チキン専門店「レイズ・キアベ・ブロイルドチキン」が日本初上陸。日本第1号店は、「レイズ・オリジナル・ブロイルドチキン(RAY‘S ORIGINAL BROILED CHICKEN)」として7月1日~8月31日までの期間限定で鎌倉・由比ガ浜のビーチハウスにオープンする。

看板メニューのフリフリチキン(HULIHULI CHICKEN)とは、チキン一羽を回転(「フリフリ」はハワイ語で回すという意味)させながら炭火で焼き上げる料理。回転することで肉汁が肉全体に染みわたったチキンは、皮はパリパリ、肉はふっくらジューシーに仕上がる。

rays-yuigahama_1

rays-yuigahama_2

ハワイ州ノースショアのハレイワで販売している「レイズ」のフリフリチキンは、週末のみの営業にも関わらず、月間で5,000羽以上を売り上げ、観光客や地元住民で行列ができる程人気のハワイアンフード。

rays-yuigahama_11

今回の由比ガ浜の店舗では、ノースショアの雰囲気を味わえるよう、メインであるチキンの焼き場は海に一番近い店舗の正面に設置。ノースショアと同様の豪快な焼き場を再現している。

rays-yuigahama_16

本国と変わらない香ばしくジューシーなフリフリチキンは、シェアしても楽しめる1羽まるごとのホールサイズ(¥2,000)と、ハーフサイズ(¥1,200)に加え、本国でも定番のライスとコールスローサラダが付いたランチプレート(¥1,400)も用意。

また店内では、ガーリックシュリンプやロコモコなどのハワイアンフード、ガーリックエダマメなどのサイドメニューも提供する。

rays-yuigahama_13

rays-yuigahama_15

なお、日本展開は、丸亀製麺などを手がけるトリドールホールディングスが行う。今後については未定だが、この由比ヶ浜ビーチをかわきりに、同社が展開する「コナズ珈琲」事業の一環として、各店舗での展開やイベント出店を計画中だという。

関連記事

  1. cgs-5 “新生”「カリフォルニア ジェネラルスト…
  2. Print 鎌倉・七里ガ浜のハワイアンベーカリー「パシフィックベーカリー」…
  3. dosee-1 オリオンビール「ドゥーシー パイナップル」が発売。爽快な飲み心地…
  4. kimuraya-2 「きむら丼」日本初出店。ミシュラン2つ星店主プロデュースのと…
  5. puffzec-1 「パフズ シュークリームキット」がオンラインストア限定で登場。自…
  6. ymonster-2 ヤンニョムチキン専門店「ヤンニョムモンスター」がデリバリー限定で…
  7. farmertoyou-1 「パフズ」から、マダガスカル農園の希少な「アグロフォレストリハ…
  8. swedenbite-1 イケア新宿に日本初の量り売りデリコーナー「スウェーデン バイツ」…

新着記事

  1. balkyotofall-main
  2. gapbr-main
  3. mhshimokita-1
  4. verdyxmaro-9
  5. bmbrew-1

FEATURE – 特集

  1. renomaparis20ss
  2. stressless-temiyage-top
  3. stressless-chair
  4. stressless-wine
  5. shibuya-scramble-square

連載:コピーライター小藥元の「美ンテージ採集」

  1. vintage-meet-025
  2. vintage-meet-024
  3. vintage-meet-023_top
PAGE TOP