LIFESTYLE

バルセロナで一番美味しいパエリアの人気シーフードレストラン「チリンギート エスクリバ」日本初上陸。渋谷ストリームに9月オープン



escriba-9

スペイン・バルセロナで人気のシーフードレストラン「チリンギート エスクリバ (XIRINGUITO Escriba)」が9月13日、渋谷に新たに誕生する「渋谷ストリーム」内3階にオープンする。トランジットジェネラルオフィスがエスクリバジャパンを設立し、運営する。

1992年スペイン・バルセロナにオープンした同レストランは、25年以上地元の人に愛され続けている、トランジットによると、バルセロナで一番美味しいパエリアが味わえるシーフードレストランだ。

escriba-11

自慢のパエリアは、直火で焼き上げた後オーブンで炊く一般的なパエリアではなく、魚介やチキン、野菜などの旨味が凝縮したスープを使用し、17分間直火で炊き上げる。そうすることで米一粒一粒にスープの旨味を閉じ込め、じっくりと丁寧に仕上げることで「“本物”のパエリア」を味わうことが出来るのだ。この本物のパエリアを求め、ハリウッドスターやサッカー選手達も訪れ、支持されている人気店だ。

escriba-1

チリンギート(XIRINGUITO)はスペイン語で “海の家” を意味し、今回オープンする東京の新店は約90席でその意味の通り開放感のある店内になっている。

フードメニューは大人気のパエリアをはじめ、アルコールによく合うアペタイザーも充実。アルコールは、フルーツやハーブをふんだんに使用した、赤ワイン、白ワイン、スパークリングワ インのサングリアが楽しめるほか、日本限定で味わえる日本酒を使用したサングリアも登場する。

escriba-6

オーナー、オーナーシェフ&ショコティエのジョアン エスクリバ(Joan Escriba)氏は、バルセロナ生まれ。バルセロナでオリンピックが開催された1992年に地中海沿いに同レストランをオープン。以来、ローカルの人々や観光客に愛され続けている。 同レストラン以外にも、ビーチクラブや今後オープン予定のレストランのオーナーも務める。

Escriba-5

チリンギート エスクリバ (XIRINGUITO Escriba)
住所:東京都渋谷区渋谷 3-21 渋谷ストリーム 3 階
営業時間:11:00〜23:00    *予定

関連記事

  1. maisonmargiela-glamslam メゾン マルジェラ、枕のようなバッグ「グラム スラム」に注目。新…
  2. banan-hawaii_1 ハワイ発新感覚スイーツ店「バナン」が日本初上陸。そごう横浜店1階…
  3. ginzasonypark-theconveni 藤原ヒロシが考えるコンビニとは?銀座ソニービル跡地に期間限定の公…
  4. theconveni-ginzasonypark 「ザ・コンビニ(THE CONVENI (GINZA SONY …
  5. sharegreen_top トランジットがプロデュース、南青山に新施設「シェアグリーン ミナ…
  6. supolshinagawa-1 ドイツ発人工サーフィン「シティウェーブ」がアジア初上陸。複合スポ…
  7. umami.minatomirai-6 LA発ハンバーガーレストラン「ウマミバーガー」待望の第2号店が横…
  8. MAISON ABLE Cafe Ron Ron11 原宿に食べ放題の回転スイーツカフェ「メゾンエイブル カフェ …

新着記事

  1. miumiu-furbags3
  2. supreme-nypost
  3. sacai-manhattn-records2
  4. le-galion-lameperdue
  5. maisonmargiela-glamslam

FEATURE – 特集

  1. stressless-hoshino
  2. shibuyabridge-outline
  3. shibuyastream-outline
  4. ekornes-torigoe-itop
  5. omo5-tokyootsuka-top

連載:コピーライター小藥元の「美ンテージ採集」

  1. vintage-meet-024
  2. vintage-meet-023_top
  3. vintagemeet022_1
PAGE TOP