LIFESTYLE

バルセロナで一番美味しいパエリアの人気シーフードレストラン「チリンギート エスクリバ」日本初上陸。渋谷ストリームに9月オープン



escriba-9

スペイン・バルセロナで人気のシーフードレストラン「チリンギート エスクリバ (XIRINGUITO Escriba)」が9月13日、渋谷に新たに誕生する「渋谷ストリーム」内3階にオープンする。トランジットジェネラルオフィスがエスクリバジャパンを設立し、運営する。

1992年スペイン・バルセロナにオープンした同レストランは、25年以上地元の人に愛され続けている、トランジットによると、バルセロナで一番美味しいパエリアが味わえるシーフードレストランだ。

escriba-11

自慢のパエリアは、直火で焼き上げた後オーブンで炊く一般的なパエリアではなく、魚介やチキン、野菜などの旨味が凝縮したスープを使用し、17分間直火で炊き上げる。そうすることで米一粒一粒にスープの旨味を閉じ込め、じっくりと丁寧に仕上げることで「“本物”のパエリア」を味わうことが出来るのだ。この本物のパエリアを求め、ハリウッドスターやサッカー選手達も訪れ、支持されている人気店だ。

escriba-1

チリンギート(XIRINGUITO)はスペイン語で “海の家” を意味し、今回オープンする東京の新店は約90席でその意味の通り開放感のある店内になっている。

フードメニューは大人気のパエリアをはじめ、アルコールによく合うアペタイザーも充実。アルコールは、フルーツやハーブをふんだんに使用した、赤ワイン、白ワイン、スパークリングワ インのサングリアが楽しめるほか、日本限定で味わえる日本酒を使用したサングリアも登場する。

escriba-6

オーナー、オーナーシェフ&ショコティエのジョアン エスクリバ(Joan Escriba)氏は、バルセロナ生まれ。バルセロナでオリンピックが開催された1992年に地中海沿いに同レストランをオープン。以来、ローカルの人々や観光客に愛され続けている。 同レストラン以外にも、ビーチクラブや今後オープン予定のレストランのオーナーも務める。

Escriba-5

チリンギート エスクリバ (XIRINGUITO Escriba)
住所:東京都渋谷区渋谷 3-21 渋谷ストリーム 3 階
営業時間:11:00〜23:00    *予定

関連記事

  1. stressless-temiyage-top 【コラム】2020年にまず贈りたい、ストレスレスになれる“甘い”…
  2. cltparkharumi 隈研吾デザイン監修の新施設「CLT パーク 晴海」が晴海に誕生。…
  3. remmplus 阪急阪神ホテルズ、眠りをデザインするホテル「レム」の新ブランドを…
  4. costco-ec コストコ、公式通販サイトが10日オープン。初上陸から20年、つい…
  5. elenb ナチュラルビューティーよりエレガンスライン「Ele NATURA…
  6. urbanresearchmedia-popup アーバンリサーチ、自社メディア連動型ポップアップストアをエチカ表…
  7. shibuyaparco-grandopen 新生「渋谷パルコ」がオープン。全193店舗が出店、多ジャンルをミ…
  8. TSUK7937 インスタで話題の料理家 寺井幸也のデリ&ケータリング店 「YUK…

新着記事

  1. kamino-1
  2. nikeacg-terra-antarktik
  3. mpark-1
  4. diorandrimowa-movie
  5. e-kon-kickboard

FEATURE – 特集

  1. stressless-temiyage-top
  2. stressless-chair
  3. stressless-wine
  4. shibuya-scramble-square
  5. stressless-museum

連載:コピーライター小藥元の「美ンテージ採集」

  1. vintage-meet-025
  2. vintage-meet-024
  3. vintage-meet-023_top
PAGE TOP