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トランジット初のオリジナルロースターカフェ、南青山の新施設「シェアグリーン ミナミアオヤマ」に10月オープン



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トランジットジェネラルオフィス初となるオリジナルのロースターカフェ「リトル ダーリン コーヒーロースターズ (Little Darling Coffee Roasters)」が、新施設「シェアグリーン ミナミ アオヤマ(SHARE GREEN MINAMI AOYAMA)」(東京都港区南青山1-12-3)に10月6日、オープンする。

リトル ダーリン コーヒーロースターズは、“アーバンパークコーヒーロースター”がコンセプト。南青山一丁目に位置し、目の前には緑の広場が続く都心のコーヒーロースターカフェだ。インダストリアルなイメージの倉庫跡地をリノベーションし、POPアートやグラフィックなどのクリエイティビティを融合した空間となっている。

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また、地域住民・オフィスワーカーなど様々なライフスタイルに合わせて利用可能。66席ある隣接した室内イベントスペースと連動し、ロースターカフェだけにとどまらない新たなスポットとして期待される。

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コーヒーは、焙煎から抽出までこだわり、新鮮で美味しいスペシャリティコーヒーを提供。また、世界各地の選りすぐりのコーヒー豆を季節に合わせてセレクトするのは、コーヒーフェストラテアート世界選手権2016で世界第2位に輝いた同社所属のトップバリスタ・赤川 直也だ。

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焙煎には、ドイツの老舗焙煎機「プロバット」を使用して焙煎し、焙煎したての豆を常時5種用意。エスプレッソマシーンやアメリカンプレス、ハンドドリップなどのこだわりの抽出方法を好みに合わせて選ぶことが出来、目の前で淹れている様子を楽しみながらフレッシュなコーヒーを味わうことが出来る。また、豆本来の味を堪能できる「ハンドブリュー(H/I)」(600円〜)と、エスプレッソのフレーバーとミルクの相性を楽しめるブラックコーヒー (エスプレッソかロングブラック)とホワイトコーヒー (ミルクが入ったラテ、カプチーノ、フラットホワイト) 2種を味わえる「B&W」(700円)が、一押しとなっている。

フードは、ロンドンなどで話題の「BAO」などのワンハンドメニューも充実し、緑豊かな広場で気軽に楽しむことが出来るワンハンドメニューを提供。「BAO」を使った海老カツバーガー(600円)や牛しぐれバーガー(500円)の他、ロースターカフェが提供するエスプレッソを使用したソフトクリーム・アップルパイ(300円〜)など、コーヒーに合うフードが楽しめる。また、2017年11月東日本橋で“街のパン屋”としてオープンした「ビーバーブレッド」割田健一氏が監修したペストリーも味わうことができる。

リトル ダーリン コーヒーロースターズ(Little Darling Coffee Roasters)
住所:東京都港区南青山一丁目12-32 SHARE GREEN MINAMIAOYAMA
営業時間:平日 8:00-20:00(L.O. 19:30) / 土日祝 10:00-19:00 (L.O.18:30)
定休日:不定休
TEL:03-6438-9844  ※10/6より開通

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連載:コピーライター小藥元の「美ンテージ採集」

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