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京都発サワー専門店「Sour 原宿」が原宿キャットストリートにオープン。旬のフレッシュフルーツを絞ったサワーを提供



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京都発のサワー専門店「サワー(Sour)」が6月1日、東京・原宿のキャットストリートに開業する。運営は、シンクグリーンプロデュース(THINK GREEN PRODUCE)。

同店は、新鮮な鶏を網の上で自分で焼くスタイルの焼き鳥「炭火焼く鳥ソリレス」を2014年にオープン。そこで提供したフルーツサワーが話題となり、2016年に京都・裏寺町でオープンしたサワー専門店。原宿キャットストリートの店舗「サワー 原宿(Sour 原宿)」は、同社が運営する東京における初のフラッグシップ店舗となる。

キャッチコピーは「人生はすっぱいがsourは旨い。どうせ飲むなら楽しくsourで」。季節ごとに旬のフルーツを使ったメニューと、ビネガーコーディアルを使ったサワーを常時20種ほど提供。サワーでは、フレッシュなフルーツをオーダー毎に絞り機で絞り、またフルーツそのものをサワーにふんだんに盛り付けることにより、味とともにビジュアルも楽しめるのが特徴だ。夏には、定番のレモンサワーはもちろん、スイカ、パッションフルーツ、キウイ、ブラッドオレンジ、パイナップルなどを使ったメニューが登場予定だ。

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原宿店では、京都店と同じくフレッシュなフルーツを使ったメニュー、ビネガーコーディアルを使ったサワーを提供予定。内装は京都のショップ&ギャラリー「VOU/棒」によるディレクションのもと、京都のアーティストによる作品や、ブラウン管のテレビや蛍光灯などを取り入れた、同店のカラフルなフルーツを思わせるキッチュでポップなデザインとなる。

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サワー 原宿(Sour 原宿)
住所:東京都渋谷区神宮前5-25-1 原宿MOE ビル 2F
アクセス:東京メトロ「渋谷駅」13番出口から徒歩7分・東京メトロ「明治神宮前」7番出口から徒歩7分
営業時間:12:00〜21:00(L.O.20:30) ※変更の可能性あり
TEL:03-6805-0199
定休日:毎週月曜

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画像サイズ:L (5568 x 3712), FX
2020/11/08 13:14:18.58
地域と日時:UTC+9, 夏時間の設定:しない
RAW (14-bit)
Nikon D5
レンズ:VR 70-200mm f/2.8E
焦点距離:72mm
フォーカスモード:AF-C
AFエリアモード:シングル
手ブレ補正:ON
AF微調節:しない
絞り値:f/4
シャッタースピード:1/6400秒
露出モード:マニュアル
露出補正:0段
露出調節:
測光モード:マルチパターン測光
ISO感度設定:ISO 200
フラッシュ名:
ホワイトバランス:色温度(5880K), 0, 0
色空間:Adobe RGB
高感度ノイズ低減:標準
長秒時ノイズ低減:しない
アクティブD-ライティング:しない
ヴィネットコントロール:しない
自動ゆがみ補正:しない
ピクチャーコントロール:[SD] スタンダード
ベース:[SD] スタンダード
クイック調整:-
輪郭強調:+1.00
明瞭度: 0.00
コントラスト:-1.00
明るさ: 0.00
色の濃さ(彩度):+1.00
色合い(色相):+1.00
フィルター効果:
調色:
仕上がり設定:
カラー設定:
階調補正:
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