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京都発サワー専門店「Sour 原宿」が原宿キャットストリートにオープン。旬のフレッシュフルーツを絞ったサワーを提供



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京都発のサワー専門店「サワー(Sour)」が6月1日、東京・原宿のキャットストリートに開業する。運営は、シンクグリーンプロデュース(THINK GREEN PRODUCE)。

同店は、新鮮な鶏を網の上で自分で焼くスタイルの焼き鳥「炭火焼く鳥ソリレス」を2014年にオープン。そこで提供したフルーツサワーが話題となり、2016年に京都・裏寺町でオープンしたサワー専門店。原宿キャットストリートの店舗「サワー 原宿(Sour 原宿)」は、同社が運営する東京における初のフラッグシップ店舗となる。

キャッチコピーは「人生はすっぱいがsourは旨い。どうせ飲むなら楽しくsourで」。季節ごとに旬のフルーツを使ったメニューと、ビネガーコーディアルを使ったサワーを常時20種ほど提供。サワーでは、フレッシュなフルーツをオーダー毎に絞り機で絞り、またフルーツそのものをサワーにふんだんに盛り付けることにより、味とともにビジュアルも楽しめるのが特徴だ。夏には、定番のレモンサワーはもちろん、スイカ、パッションフルーツ、キウイ、ブラッドオレンジ、パイナップルなどを使ったメニューが登場予定だ。

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原宿店では、京都店と同じくフレッシュなフルーツを使ったメニュー、ビネガーコーディアルを使ったサワーを提供予定。内装は京都のショップ&ギャラリー「VOU/棒」によるディレクションのもと、京都のアーティストによる作品や、ブラウン管のテレビや蛍光灯などを取り入れた、同店のカラフルなフルーツを思わせるキッチュでポップなデザインとなる。

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サワー 原宿(Sour 原宿)
住所:東京都渋谷区神宮前5-25-1 原宿MOE ビル 2F
アクセス:東京メトロ「渋谷駅」13番出口から徒歩7分・東京メトロ「明治神宮前」7番出口から徒歩7分
営業時間:12:00〜21:00(L.O.20:30) ※変更の可能性あり
TEL:03-6805-0199
定休日:毎週月曜

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