北海道・札幌の人気珈琲店「森彦」を東京で体験できる「カフェ 森彦の時間」が11月17日までの期間で、東京・谷中にて限定オープンする。

味の素AGFがアトリエ・モリヒコと協働により開発したブレンドコーヒー「森彦の時間」の発売を記念し、こだわりや佇まいが森彦と合致する、HAGI STUDIO運営の小文化複合施設「HAGISO」のカフェとのコラボレーションにより実現した。

同珈琲店のコンセプトは「路地裏にひっそりと佇む、古い小さな木造の家で温かい深煎りコーヒーをゆっくりと楽しむ」。札幌にて23年前に創業し、現在ではコーヒー好き、カフェ好きが一度は訪れたいという店であり、茶室を原点に持つ。国内でも唯一無二の存在として人気を誇り、現在、北海道内に13店舗を展開している。限定カフェでは多くの人を魅了している独特の世界観を、東京にいながら体験でき、その空間の中でブレンドコーヒーを味わうことが出来るのが魅力となっている。

提供するブレンドコーヒーは、日本の水に合うコーヒーを追求し続けるAGFが、日本各地で人気のあるローカルカフェやロースターのコーヒーに対するこだわりに着目し、コーヒーのみならず、提案するライフスタイルが地元札幌市民に愛され続けているコーヒーブランド「森彦」に共感し開発され、今年9月に発売されたもの。限定カフェでは、ブレンド、マイルドブレンド、アフリカン・ムーンブレンドの全3種類を飲み比べ、味や香りの違いを体験することが出来る。また、本店で人気の北海道フードも提供し、各ブレンドとのフード ペアリングも楽しむことが出来る。

また店内の空間には、本店で使用するオブジェ等も持ち込まれ、本物さながらに世界観を再現。コーヒーを飲料としてではなく染料とし、布、紙、木といった染料を染めたアイテムを展示の一部で使用し、珈琲染め特有の自然な風合いと香りを一緒に楽しむことが出来る。味覚や嗅覚だけでなく、視覚でも心行くまで堪能することが可能だ。

カフェ 森彦の時間
開催期間:11月14日〜11月17日
住所: HAGISO 東京都台東区谷中3-10-25
営業時間:12:00〜21:00、12:00〜18:00（17日のみ）