京都の世界遺産、清水寺に通じる二寧坂で、暖簾や畳の間がある「スターバックス コーヒー 京都二寧坂ヤサカ茶屋店」（京都市東山区高台寺南門通下河原東入桝屋町349番地）が6月30日、オープンする。

京都二寧坂ヤサカ茶屋店は、大正時代の面影を残した、歴史と文化を感じる町並みにある築100年を超える2階建ての伝統的な日本家屋を使用した店舗。主屋と大塀(だいべい)は、「産寧坂伝統的建造物群保存地区保存計画」において伝統的建造物に指定されている。特に大塀は二寧坂沿いでは唯一当時のまま残る建造物として知られる。今回、その歴史ある日本家屋や地域への敬意を込めて、可能な限り保存する形で京都の文化や伝統とスターバックスのコーヒー文化を融合させた新しい空間が誕生した。

景観を何より大切にし、地域を守る人の息づかいが感じられる町であることを大事にされていることから、同店も地域の一員として責任を担い、店内混雑時の入場制限、店舗前での行列を禁止する。

1階の暖簾を潜った先の店内には、奥庭が広がるバーカウンター、前庭、中庭、奥庭の3つの庭には、それぞれ印象的な蹲（つくばい）を設置。2階の座敷は、靴を脱いでくつろげる座敷が3部屋あり、京都の丹後ちりめんで表装されたオリジナルの掛軸を掛け、京都の文化とスターバックスのコーヒー文化の融合を表現した。

スターバックス コーヒー 京都二寧坂ヤサカ茶屋店
住所：京都市東山区高台寺南門通下河原東入桝屋町349番地
営業時間：8:00〜20:00 ※6/30は13:00〜
定休日：不定休