LIFESTYLE

シャネル銀座の屋上テラス「LE JARDIN DE TWEED」3月1日より営業開始。「ベージュ アラン・デュカス 東京」の「カレ・シャネル」が今年も登場



LE JARDIN DE TWEED (1)

シャネル銀座ビルディング屋上にあるルーフトップテラス「(ル・ジャルダン・ドゥ・ツイード(LE JARDIN DE TWEED)」は、3⽉1⽇より、本年の営業を開始する。

フランス語で“ツイードの庭”を意味するLE JARDIN DE TWEEDは、その名の通り、ツイード柄に刈り込まれた草⽊に囲まれた空間で、パリを⾝近に感じながら過ごせるルーフトップテラスだ。今年も本格テラスシーズンに合わせて営業を再開する。

LE JARDIN DE TWEED (2)

銀座の街を⾒下ろす開放感あふれる空間では、同じビルで展開する1つ星フレンチレストラン「ベージュ アラン・デュカス 東京」のコース限定でしか味わえなかったシグネチャーデザート「カレ・シャネル」を楽しめるティータイムセットの提供も。昨年の提供開始以降、連⽇絶え間なく⾏列が続いた⼈気セットは、カメリア、マトラッセなどをモチーフにしたショコラやコーヒー、紅茶、ハーブティーなどと共に堪能できる。そのほか、イベリコ豚の⽣ハム、サーモンのブリーニ⾵をはじめとするフィンガーフードや「ベージュ アラン・デュカス 東京」の前菜をアレンジしたオードブルプレート、ココ・シャネルをイメージしたカクテルなどを味わうことができる。

ボヌール 3,700 円

ボヌール 3,700 円

「ベージュ アラン・デュカス 東京」のシグネチャー「カレ・シャネル」とドリンクのセット。ゴールドのカメリアが描かれた真っ⿊な正⽅形のショコラムースの中には、ショコラビスキュイ、塩キャラメル、プラリネクリーム、ショコラガナッシュやカカオニブと蕎⻨の実を使ったフィアンティーヌなどが層となり、⾷べ進めるごとに様々な⾷感や味わいを堪能できる。

カメリア 4,700 円

カメリア 4,700 円

「ボヌール」に、シャネルのアイコンでもあるカメリア、マトラッセなどをモチーフにした「ブトンショコラ」をプラスしたセット。ドリンクは、エスプレッソ、カプチーノ、アールグレイ、ダージリン、カモミール、ミントティーから選ぶことができる。別途シートチャージあり。

本⽇の前菜盛り合わせ 4,000 円

本⽇の前菜盛り合わせ 4,000 円

「ベージュ アラン・デュカス 東京」で提供している前菜をアレンジしたプレート。カクテルやシャンパーニュと合わせて⾷事前のアペリティフに。

シャンパーニュカクテル「ココ」 2,500 円

シャンパーニュカクテル「ココ」 2,500 円

ココ・シャネルをイメージし、シャンパーニュとエルダーフラワーを合わせた華やかな⾹りのカクテル。ブラックベリーとザクロを浮かばせ、キラキラ輝くジュエリーを表現している。

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