LIFESTYLE

【RAMEN with you】第1麺 「中華そば すずらん」@渋谷

  • このエントリーをはてなブックマークに追加
  • follow us in feedly


1億2,000万人の中から、誰かと誰かが引き寄せられ出会うように、
全国3万5,000軒の中から、お気に入りのラーメンと出合うことも運命的です。
6年前、東銀座で一杯のラーメンを食べてから、美味しいラーメンを求め食べ歩き、
くぐった暖簾の数だけドラマがあります。
その感動をお伝えしたい、僕があなたを連れて行きたいお店がここにあります。

Photo & Text : Takahiko Makiba
 第1麺|スリランカでシギリヤロックに魅せられた、あの人と行くラーメン

RAMEN_With_You_02.JPG

友人のInstagramで見たスリランカの世界遺産、シギリヤロックの圧倒的な迫力に驚いた。マグマが硬化した岩頸(がんけい)で標高は370mもあるという。そんなあの人を渋谷のシギリヤロックに誘ってみよう。中華そば すずらんだ。

RAMEN_With_You_03.jpg角煮蕃茄湯麺 1,450円

渋谷警察署の奥にあるすずらんは、渋谷のラーメン店の中でもお気に入りトップ3に入るお店。特に味噌のつけ麺が大好きで、麺も5種類から選ぶことができるのが特長だ。そんな中から、シギリヤロックに魅せられたあの人には、限定の”角煮蕃茄湯麺”をおススメしたい。
この中央にそびえ立つ、シギリヤロックの正体はホロホロに柔らかく煮た角煮。ベースは完熟トマトのたんめんだ。たんめんと聞くと、塩ラーメンに大きめカットの野菜がのっているものを想像するが、これはちょっと違う。野菜は全て細かく刻まれ、キャベツ、玉ねぎ、ニンジンの甘みに、ネギのシャキシャキ感、角切りニンニクの辛み、トマトのかすかな酸味をミックスさせた優しい味だ。野菜スープの感覚に近いから女性でも食べやすい。

RAMEN_With_You_04.jpegラーメンの解説はあれどメニュー名のフリガナがない・・・

ただ、唯一の問題がメニューの漢字が難しくて読めないことだ。
この名前を呼べる頃には、君と僕の答えもきっと出ているだろう。
RAMEN with you…

中華そば すずらん
住所:東京都渋谷区渋谷3-7-5 大石ビル 1F
TEL:03-3499-0434
営業時間:11:30~15:30、18:00~23:00 ※祝日は昼営業のみ
定休日:日
URL:なし
makibatakahiko.jpg
牧羽 貴彦 Takahiko Makiba
1982年8月27日生まれ
ナノ・ユニバースを経て、INFASパブリケーションズのWWD beautyへ。
そのユニークなキャラクターに業界内のファンも多い。Instagram上では、連載で紹介していないラーメンやその他のグルメも見ることができる。
Instagramアカウント @makibat

  • このエントリーをはてなブックマークに追加
  • follow us in feedly

関連記事

  1. ishiya-baum2 白い恋人の石屋製菓が「なまらバターバウム TSUMUGI」新…
  2. longrain-tokyo オーストラリア発タイレストラン「ロングレイン」日本初上陸。恵比寿…
  3. kith-treats NY発スニーカーショップ「KITH」オーナーによる、シリアル・ア…
  4. shibuya-scramblesquare_2 渋谷駅エリア新施設「渋谷スクランブルスクエア」が2019年に開業…
  5. chronictacos_sign カリフォルニア発人気ファストカジュアルのメキシカン「クロニックタ…
  6. onwardmarche_2 【特集】お取り寄せグルメECサイト「オンワード・マルシェ」初の…
  7. out-shibuya 渋谷に新スタイルレストラン「OUT」オープン。1つの料理、ワイン…
  8. rays-yuigahama ハワイ・ノースショア発フリフリチキン専門店「レイズ」が日本初上陸…

新着記事

  1. tiffany-homecollection
  2. jwanderson-uniqlo_1
  3. aesop-hwy
  4. louisvuitton-2018cruise
  5. kitsunexheeley

COLUMN – コラムニスト連載

  1. Processed with VSCO with c1 preset
  2. vintage-meet-016top
  3. kofukuron20
  4. vintage-meet-015
  5. jick05
PAGE TOP