LIFESTYLE

業界人必見のおしゃれビアスポットまとめ-その2、〝グランピング〟と〝ルーフトップBBQ〟



■茅ヶ崎ラスカ
はやりのグランピング みんなが手軽に肉奉行

湘南の海が目の前に広がる屋上で、江ノ島や富士山を眺めながら手軽にバーベキュー(BBQ)ができるのは、神奈川にある茅ヶ崎ラスカ。火が付きつつあるグランピング(ぜいたくなキャンプ)の要素を取り入れている点に注目だ。

beerspot2016-07.jpg青い空とBBQ!

BBQセットは1ポンドの牛ステーキや豚のスペアリブにバジルチキンと、お肉がてんこ盛り。これらはテーブル1台につき備え付けられている「ブロイルキング」のコンロでわいわい調理する。炭でなくガスであぶり焼くため、火おこしする必要がなく、誰でも簡単に肉奉行になれる。食材は持ち込みもOK。

beerspot2016-08.jpg食器もちょっとおしゃれなのがグランピング

平日でも朝10時半から営業しているため、昼間から楽しめるのがうれしい。約200席すべてに日よけがあり、日焼けが気になる女性でも安心。アウトドアや仲間とのつながりを大切にする湘南の地域性と相性が良く、平日はママ友たちがカフェ感覚で利用、週末になると家族連れなどでほぼ満席の盛況っぷりだ。

beerspot2016-09.jpg週末はほぼ満席。屋上緑化事業の東邦レオ(大阪市)がプロデュースした

7月中にはカフェを併設、8月にはステージライブやグランピング体験イベントを開き、湘南の夏を熱くする。

http://sunny.bbqbin.com/index.html

■ルミネ池袋
アパレル・雑貨も並ぶNY風マルシェ ベイクルーズが運営
ルミネ池袋のBBQスタイルのビアガーデン「ザ・ルーフトップBBQビアガーデン」は、ベイクルーズの飲食部門のフレイバーワークスが運営している。
beerspot2016-10.jpgケイジャンチキンやホットソースなど、米国をイメージしたメニュー

ベイクルーズの運営は4年目。2フロア構成で、メインの9階は〝ファームトゥーグリル〟をテーマに、契約農家から仕入れた新鮮な食材を使用。スイスチャードや星型ズッキーニなど珍しい野菜も。そのほか、今年は米国のトレンドやカルチャーを感じられるメニューを揃え、ケイジャンチキン、スモーク料理、肉に合うホットソースなど。締めはハンバーガーで、自分でバンズを焼いて作る。

beerspot2016-11.jpgハンバーガーも、お客が自分で焼いて作るスタイル
beerspot2016-12.jpg8階ではドラフトビールを飲みながら買い物も楽しめる

ファッション企業ならではのおしゃれな空間作りを感じられるのが、8階のコミュニティーフロア「ザ・ルーフトップフリー」。ニューヨーク(NY)の「ブルックリンブリュワリー」のドラフトビール、「アンドザフリット」のフレンチフライ、「サラクス」のビーチサンダルなどのショップがマルシェ感覚で並び、「ジャーナルスタンダード・レリューム」では「スノーピーク」との協業アイテムを中心にアパレルや雑貨を扱う。ビールを飲みつつ買い物も楽しんだりと、池袋にいながらにしてNYの週末の雰囲気を味わえる。

http://the-rooftop.jp/
-過去記事はこちら

業界人必見のおしゃれビアスポットまとめ-その1、〝走るクラフトビアバー〟と〝裸足でビーチリゾート〟

[元記事:業界人必見おしゃれビアスポット6選]
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