LIFESTYLE

青山の隠れ家フレンチレストラン「PORTUS」1周年記念で、スペシャルディナーが登場



portus01

昨年9月にオープンした南青山の隠れ家フレンチレストラン「ポルトゥス(PORTUS)」で、1周年を記念したスペシャルディナーが登場した。

ポルトゥスは、“こころとからだを癒やすフレンチを、カジュアルに愉しんでほしい”そんな想いから誕生した、つくり手たちとつくる新感覚の“食堂”だ。新鮮なオーガニック食材の持ち味をシェフが引き出し、ソムリエがナチュラルワインでもてなしてくれる。

今回のスペシャルディナーでは、9皿の本格フレンチとスパークリングワイン1杯を提供。ソムリエが厳選したオーガニックワインを中心としたナチュラルなワインを堪能できる、7,000円のスペシャルコースになっている。

これまでポルトゥスで提供された料理を写真でご紹介。

portus02

「椎茸のムース」茸をたっぷりと使った秋の香りを感じる一皿

portus03

「タラバ蟹のタルタル」生野菜、ローストした野菜で冬に向かう小道を表現

portus04

「青森県産仔鴨のロースト」味の奥行き深さを感じさせる為、スモークの香りを纏わせている

ミシュラン2つ星レストランで経験を積んだシェフによる本格フレンチを、カジュアルな雰囲気の中で楽しめるのも魅力。また、オーガニックワインを中心にソムリエが料理にあわせてナチュラルワインを案内してくれるので、そこで生まれるコミュニケーションも楽しい。

なお、ご紹介したのは9月7日から9月末までの期間限定コース。この1周年を機に足を運んでみては?

Shop Info.

  • 住所:東京都港区南青山2-15-5 FARO 1F
  • 営業時間:Lunch:土 12:00 〜 15:00(13:30 L.O.)日 12:00 〜 16:00(14:30 L.O.)Dinner:火〜土 18:30〜 23:00(21:00 L.O.)
  • 定休日:月・祝・第3日曜
  • TEL:03-5772-3863
  • 公式サイト

関連記事

  1. crispst-1 サラダストア「クリスプ・ステーション」1号店が丸ビルにオープン。…
  2. cbt-1 「フレッシュネスバーガー」の新ブランド「チーズネスバーガー トゥ…
  3. Print 鎌倉・七里ガ浜のハワイアンベーカリー「パシフィックベーカリー」…
  4. dosee-1 オリオンビール「ドゥーシー パイナップル」が発売。爽快な飲み心地…
  5. kimuraya-2 「きむら丼」日本初出店。ミシュラン2つ星店主プロデュースのと…
  6. puffzec-1 「パフズ シュークリームキット」がオンラインストア限定で登場。自…
  7. ymonster-2 ヤンニョムチキン専門店「ヤンニョムモンスター」がデリバリー限定で…
  8. farmertoyou-1 「パフズ」から、マダガスカル農園の希少な「アグロフォレストリハ…

新着記事

  1. ontwld-main
  2. crispst-1
  3. htc-15
  4. byrmumbai-main
  5. n5osaka-1

FEATURE – 特集

  1. pjtmwinter-1
  2. renomaparis20ss
  3. stressless-temiyage-top
  4. stressless-chair
  5. stressless-wine

連載:コピーライター小藥元の「美ンテージ採集」

  1. vintage-meet-025
  2. vintage-meet-024
  3. vintage-meet-023_top
PAGE TOP