COLUMN

【コラム】日々是料理 #08 大人のポテトサラダ



dailynicedish08

マヨネーズを使わない簡単かつ大人のポテトサラダをご紹介です。

◆材料(3~4人前)

  • じゃがいも(男爵)→3個
  • ブラックオリーブ→15個程度
  • サラミ(もしくはベーコン)→適量
  • 玉ねぎ→1/2個
  • サラダ油→大さじ2
  • 塩→適量
  • 胡椒→適量

◆作り方

  1. じゃがいもを茹でて皮をむき、軽くマッシュする。
    ブラックオリーブは0.5cm角程度にカット。
    玉ねぎは薄くスライスする。
  2. サラダ油をひいたフライパンに1cm角程度にカットしたサラミを弱火にかける。サラダ油にサラミの香りが移り、表面がカリカリになったら火を止める。
  3. 1全てと2を合わせ塩、胡椒で味を整える。
  4. 完成。

盛り付け後、粗挽き黒胡椒を振りかけるとよりオシャレに見えます。

お好みで少々お酢を加えても酸味とまろやかさがプラスされ、おすすめです。

関とおる

関とおる

投稿者の記事一覧

幼少時代は美味しい料理が食べたい一心で料理をし、物心ついてからは女の子にモテるんじゃないか?と考え腕を磨いてまいりました。そして現在、アパレル業界で働きつつさらなる高みを目指して研鑽の毎日を送っております。
日々是好日をモットーに日常の中にキラリと光るお料理をお届けします。

ほぼ毎日お料理を更新しております。
Instagram @torutoru_s

関連記事

  1. riverside-1 オールデイラウンジ「リバーサイド クラブ」が中目黒ザ ワークス内…
  2. jamba-10 カリフォルニア発スムージー専門店「ジャンバ」が日本初上陸。ミヤシ…
  3. google-takeaout Googleマップ「テイクアウト」「デリバリー」表示を追加。飲食…
  4. stressless-temiyage-top 【コラム】2020年にまず贈りたい、ストレスレスになれる“甘い”…
  5. TSUK7937 インスタで話題の料理家 寺井幸也のデリ&ケータリング店 「YUK…
  6. patagoniagift-1 パタゴニアから環境に配慮した食品ギフトボックスが発売。土を再生す…
  7. eggslut-main LA発卵料理専門店「エッグスラット」が日本初上陸。ベイクルーズ …
  8. Pho ハワイ発モダンベトナムレストラン「ザ ピッグ アンド サ…

新着記事

  1. FuelCellSpeedrift-1
  2. xflag-4
  3. ideetokyo-26
  4. wacoal-uika
  5. aokihifuku-4

FEATURE – 特集

  1. renomaparis20ss
  2. stressless-temiyage-top
  3. stressless-chair
  4. stressless-wine
  5. shibuya-scramble-square

連載:コピーライター小藥元の「美ンテージ採集」

  1. vintage-meet-025
  2. vintage-meet-024
  3. vintage-meet-023_top
PAGE TOP