LIFESTYLE

オーストラリア発モダンタイレストラン、ロングレインから新作鍋”味変”で二度おいしい「トムヤムココ鍋」11月16日より登場



longrain-2018nabe4

恵比寿ガーデンプレイスタワー39階、オーストラリア発のモダン・タイ・レストラン「ロングレイン(Longrain)」の新作鍋、「トムヤムココ鍋」が11月16日より登場する。

トムヤムココ鍋は、レモングラスなどのタイハーブを使用し、さっぱりと仕上げた辛さと酸味のあるトムヤムスープに、ココナッツクリームを投入することでまろやかでコクのあるトムカースープに”味変”ができる、一度に二度美味しいスパイシーな鍋となっている。具材には、パクチーや紅芯大根や、青パパイヤなどの野菜、エビや真鯛、ホタテなどの魚介に加え、鴨ロース、鶏胸肉、クワイを練り込んだ鶏団子などボリュームも満点だ。

longrain-2018nabe3

味のアクセントとして4種の薬味、「チリジャム」「スイートビネガー」「チリナンプラー」「チリパウダー」で好みの味への変化も楽しめる。鍋の〆には、タイ料理らしくライスヌードルが用意されており、さらなる楽しみとして、グリーンカレーペーストとタイ米をプラス300円で注文すると、グリーンカレーリゾットへと変化する。

longrain-2018nabe5

トムヤムココ鍋は、1人前3,800円で提供。ソムタム、トムヤムココ鍋、お口直しアイス、2時間のフリーフローが付くフリーフローコース(6,500円)も楽しめそうだ。

longrain-2018nabe1

特におすすめは、しゃぶしゃぶで食べる鴨ロースで、チリジャムをつけて甘みとコクをプラス。追加注文できるグリーンカレーペーストは、生のハーブをオリジナルでブレンドしているとのことで、なんとも香り高い辛さが絶品。冬の味覚の定番「鍋」料理の新定番となりそうだ。

ロングレイン(Longrain)
住所:東京都渋谷区恵比寿4-20-3 恵比寿ガーデンプレイスタワー39階
営業時間:月-金 11:30-16:00(L.O.15:00) / 17:30-23:00(L.O.22:30)
土日・祝 11:00-23:00(L.O.22:30)

関連記事

  1. falò+ 虎ノ門ヒルズ ステーションタワーにビブグルマン獲得「falò」姉…
  2. press_01A シェイク シャック、⽇本初登場の期間限定バーガー「カレーシャック…
  3. editiontl-3 東京エディション虎ノ門が、日本各地の食材と国産ワインのペアリング…
  4. lac-1 餃子が主役の町中華「ラッキー・アレクサンダー・チャイナ」が松見坂…
  5. pvh-4 トランジットの新業態カフェ「パシフィック ベイク ハウス」が、ル…
  6. CadeauRouge-1 ビームスがプロデュース・完熟大粒イチゴブランド「カドー ルージュ…
  7. franschocolates-xmas22 シアトル発「フランズ チョコレート」のクリスマス限定アソートメン…
  8. Häagen-Dazs MUSEUM-1 「ハーゲンダッツミュージアム」が公開。歴代の商品パッケージが並ぶ…

新着記事

  1. Onitsuka Tiger_ (1)
  2. PLST (1)
  3. BUENA VISTA
  4. Aman Nai Lert Bangkok - Pool
  5. ASICS_working_AD_14

FEATURE – 特集

  1. samsonitebiz23aw_top
  2. nochino6
  3. samsonitebiz23ss_t
  4. main
  5. moments

連載:コピーライター小藥元の「美ンテージ採集」

  1. HYPEGOLF-3
  2. vintage-meet-025
  3. vintage-meet-024
PAGE TOP